Arroz blanco con huevos duros
32.-Arroz blanco con huevos duros
Tiempo de Preparación 10 minutos
Tiempo de Cocinado 50 minutos
Tiempo Total 1 hora
Comensales 4 personas
Ingredientes
- 200 g. ARROZ
- 4 HUEVOS DUROS
- 50 g QUESO RALLADO
- 50 g MANTEQUILLA
- SALSA BECHAMEL
- 200 g SALSA DE TOMATE
Instrucciones
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Se pone una cazuela con abundante agua, unas gotas de aceite y sal, se deja hervir y se añade el arroz, hasta que esté hecho (unos 20 minutos aprox).
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Se saca y se lava con agua fría.
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Ponemos el arroz en el fondo de una fuente refractaria y cubriéndolo una capa de huevos duros partidos en rodajas, y encima una capa de bechamel.
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Se espolvorea con queso rallado, se le añaden unos trocitos de mantequilla y se mete al horno 210 ºC a gratinar, durante unos 15 minutos.
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Salsa bechamel:
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En una sartén ponemos aceite o mantequilla a fuego lento, añadimos unas cucharaditas de harina y se fríe. Se templa en un cazo un vaso de leche (depende de lo que queramos hacer de salsa), se añade a la sartén poco a poco, sin dejar de remover, añadimos sal y pimienta. La dejaremos espesar al gusto.
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Se sirve con salsa de tomate.