Costillas de cerdo guisadas
66.-Costillas de cerdo guisadas
Tiempo de Preparación 30 minutos
Tiempo de Cocinado 30 minutos
Tiempo Total 1 hora
Comensales 4
Ingredientes
- COSTILLAS DE CERDO FRESCAS
- PATATAS
- ACEITE
- CEBOLLA
- PIMIENTO ROJO
- PIMIENTO VERDE
- PIMENTÓN
- VINO BLANCO
- AJO
- PEREJIL
- PIMIENTA
- SAL
Instrucciones
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Se trocean las costillas y se las echa sal.
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En una cazuela ponemos aceite y freímos las costillas.
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Se pica cebolla, pimiento verde y rojo.
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Añadimos a las costillas 1/2 cucharadita de pimentón y un poco de vino blanco y después las verduras que tenemos picadas.
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Se machaca ajo, perejil y pimienta, se diluye con un poco de agua y se añade junto con la sal.
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Dejamos cocer hasta que estén tiernas.
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Se fríen unas patatas en dados, se echan por encima y lo damos un hervor.