Cebolla confitada
192.-Cebolla confitada
Tiempo de Preparación 5 minutos
Tiempo de Cocinado 15 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Ingredientes
- 500 g de cebollas francesas
- aceite
- azúcar moreno
- vinagre de módena o salsa soja
Instrucciones
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Se pone las cebollas en la olla a rehogar con aceite, se tapa y se dejan hacer 5 minutos.
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Se abre la olla y se echa azúcar moreno y un chorro de vinagre de módena (o salsa de soja) y se deja reducir al fuego durante 10 ó 15 minutos.
Notas
Se pueden usar cebollas normales, pero partiéndolas en cuartos antes de poner en la olla