Pan en thermomix
328.-Pan en thermomix
Tiempo de Preparación 15 minutos
Tiempo de Cocinado 45 minutos
Comensales 4
Ingredientes
- 500 g de harina de fuerza
- 250 g de agua
- 15 g de aceite de oliva
- 20 g de levadura fresca de panadería
- 1 cucharadita de azúcar
- 2 cucharaditas de sal
- 1 bolsa para horno
Instrucciones
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Verter el agua, aceite y levadura en el vaso de la Thermomix.
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Programar 1 minuto, temperatura 37º, vel 1.
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Untamos la bolsa con un poco de aceite.
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Añadimos la harina, la sal y el azúcar.
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Mezclamos 15 segundos, velocidad 6.
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Posteriormente amasamos, sin poner el cubilete en la tapa, durante 3 minutos.
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Echamos un poco de harina en la encimera, sacamos la masa del vaso y la quitamos el aire y la damos forma. Hacemos unos cortes horizontales y verticales y espolvoreamos con harina e introducimos en la bolsa de horno.
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Introducimos en el horno en frío y cocemos a 200 ºC, (horno arriba y abajo sin ventilación), durante 40 minutos.
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Retiramos el pan del horno y lo sacamos de la bolsa, rompiéndola con ayuda de unas tijeras.