Alubias blancas
180.-Alubias blancas
Tiempo de Preparación 5 minutos
Tiempo de Cocinado 25 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Comensales 4
Ingredientes
- 400 gr Alubias blancas
- ¼ de cebolla
- harina
- 1 hoja de laurel
- pimienta negra
- pimentón
- sal
- ajo
Instrucciones
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Ponemos las alubias y una hoja de laurel en la olla, las cubrimos con agua fría un dedo por encima, dejamos que comiencen a hervir.
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Retiramos el agua y volvemos a añadir agua fría, tapamos la olla y cocemos 12 minutos.
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Machacamos ajo y pimienta en el mortero y lo añadimos, junto con la sal a las alubias.
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Freímos la cebolla bien picada en una sartén, cuando esté dorada añadimos un poco de harina y pimentón y lo añadimos a las alubias.