12 mayo, 2019

Calamares en su tinta

Name: 13.-Calamares en su tinta.
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Ingredients: 2 CALAMARES O POTAS; 1 CEBOLLA; 2 AJO; PIMIENTA; PEREJIL; 3 TOMATE; 1/2 VINO BLANCO; ACEITE; SAL; 2 Bolsitas TINTA DE CALAMAR

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13.-Calamares en su tinta.

Plato Plato principal

Cocina Española

Keyword Calamares, Potas, Tinta

Tiempo de Preparación 20 minutos

Tiempo de Cocinado 40 minutos

Tiempo Total 1 hora

Comensales 4 Personas

Ingredientes

2 CALAMARES O POTAS
1 CEBOLLA
2 AJO
PIMIENTA
PEREJIL
3 TOMATE
1/2 VINO BLANCO
ACEITE
SAL
2 Bolsitas TINTA DE CALAMAR

Instrucciones

Se limpian bien y se trocean las potas.
Se ponen en una cazuela y se añade bastante cebolla picada, un ajo picado, un poco de pimienta, perejil, tomate, vino blanco, un buen chorro de aceite y sal.
Se pone todo ello a fuego no muy fuerte y se deja hasta que estén tiernas (de vez en cuando remover para que no se peguen).
Cuando están cocidas y tiernas, se las añade la tinta de calamar (dos bolsitas), se remueve y se deja otro rato para que tome el sabor.