1. Se trocea las judias verdes.
2. Se ponen a cocer con los ajos, la sal y la hoja de laurel en la olla durante 5 minutos.
3. Cuando estén cocidas se escurren.
4. En una sartén se fríen unos ajos en trozos pequeños, y cuando están dorados se les añade una cucharadita de pimentón. (Cuidado, no quemar el pimentón que amarga)
5. Se echa la mezcla anterior por encima de las judias verdes.

Opcional

1. Cocer las patatas junto con las judías, después se ponen en el palto en trozos grandes junto a las judías, hechando también sobre ellas el sofrito.