Se calienta el aceite y añadimos el ajo y la cebolla finamente cortado.

A continuación se añaden las patatas cortadas en laminas (como para tortilla).

Se deja hacer a fuego lento.

Se fríen los pimientos cortados en tiras, cuando están casi a punto se añaden al guiso, cuidando de no tostar las patatas.

Añadimos el tomate, se mueve para que se mezcle.

Vertemos todo ello sobre el bacalao y lo dejamos a fuego unos minutos para que tome sabor y se pase el bacalao.