1. Precalienta el horno a 180 ºC

Para hacer la masa:

1. Poner en el vaso los ingredientes de la misma, en el mismo orden en que aparecen, y programa 15 segundos en velocidad 6.
2. Vuelca la masa sobre una superficie enharinada y divídela en dos.
3. Envuelve la mitad en film transparente para que no se reseque y estira con el rodillo la otra, dejándola muy fina.
4. Cubre con ella las paredes y el fondo de un molde rectangular (de 37 x 27 cm aproximadamente).

Para rellenarla:

1. Poner una capa de bacon, otra de jamón york, otra de dátiles y otra de queso.
2. Continúa formando capas en el mismo orden hasta acabar los ingredientes.
3. Cubre con la masa restante bien estirada, presiona los bordes con los dedos para sellarlos.
4. Pincha y barniza la superficie con el huevo batido e introdúcelo en el horno por espacio de 30 m aproximadamente.