Rallamos el pan.

Batimos los huevos, añadimos azúcar, la canela y lo mezclamos.

Calentamos la leche con azúcar y una cucharadita de canela.

Calentamos aceite en una sartén, freímos los rellenos (pequeños, pues después crecen) y los vamos incorporando a la leche y dejamos hervir durante unos 5 minutos