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204.-Puré de patatas

Plato Auxiliar, Primer Plato
Cocina Española
Keyword Patata, pure
Tiempo de Preparación 15 minutos
Tiempo de Cocinado 15 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Comensales 4

Ingredientes

  • ½ kg de patatas
  • 4 zanahorias
  • 4 puerros
  • pimentón
  • aceite
  • sal

Instrucciones

  1. Ponemos en la olla, las patatas peladas, las zanahorias y los puerros, todo ello troceado, añadimos un vaso de agua aproximadamente y sal. Lo ponemos a cocer durante unos 15 minutos.
  2. Abrimos la olla y lo trituramos todo con la batidora.
  3. En una sartén ponemos un poco de aceite con pimentón y se lo añadimos al puré, removemos y servir.

Notas

Podemos hacer unos cusquillos con trocitos de pan fritos en abundante aceite.