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223.-Níscalos con magro

Plato Segundo plato
Cocina Española
Keyword magro, niscalo
Tiempo de Preparación 10 minutos
Tiempo de Cocinado 30 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Comensales 4

Ingredientes

  • 300 g de níscalos
  • 500 g de magro de cerdo
  • 2 dientes de ajo
  • 2 pimientos italianos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de perejil
  • 1 cucharadita de sal

Instrucciones

  1. Se pican los dientes de ajo y se dejan freír a fuego medio.
  2. Cuando se doren un poco se añade el magro y los pimientos, todo ello troceado y se deja unos 15 minutos.
  3. Después se añaden los níscalos previamente lavados y troceados y se deja al fuego otros 15 minutos.
  4. Por último añade la sal y el perejil.