Pelamos las peras, las cortamos por la mitad y quitamos los corazones.

Las ponemos en una cazuela con el vino, el azúcar, la vainilla y la canela.

Llevamos a ebullición y dejamos cocer a fuego lento durante unos 25 minutos (depende del tipo de pera).

Sacamos las peras y las reservamos.

Añadimos la mermelada al vino y mantenemos el hervor durante unos 3 ó 4 minutos más, sin dejar de remover.

Rociamos las peras con el jarabe obtenido.

Se pueden servir calientes, frías o templadas.