Lavamos bien las setas y las quitamos los rabos.

Partimos los ajos en pequeño o en láminas finas y las echamos en la sartén a dorar, junto con el jamón echo taquitos.

Cuando está echo añadimos las setas junto con la pimienta, el perejil y la sal. Rehogamos un poco.

Echamos los huevos y lo damos vueltas para hacer un revuelto.