Se lavan bien los cangrejos.

Picamos cebolla, pimiento rojo y verde, lo ponemos a freír, cuando está dorado echamos el tomate triturado natural, lo dejamos freír otro poco y añadimos los cangrejos.

Machacamos ajo, perejil y pimienta, se diluye con un poco de agua y se añade.

Echamos sal y dejamos cocer (cuando se han puesto todos rojos, se dejan otros 5 minutos y basta).