Cocemos los espaguetis durante 10 minutos en abundante agua con la pastilla de caldo concentrado y un poco de sal, cuando estén al dente se retiran del fuego y se escurren.

En una sartén echamos un poco de aceite, añadimos las lonchas de bacon cortadas a cuadradillos pequeños y habiendo quitado la piel.

Se rehoga a fuego suave durante tres minutos, después se van añadiendo las pasas sin dejar de rehogar. Cuando las pasas quedan tersas se va añadiendo la nata poco a poco, moviendo con una cuchara de madera.

Aparte tenemos los espaguetis en una fuente refractaria, sobre los mismos vertemos el contenido de la sartén. Removemos todo, distribuyendo el bacon y las pasas.

Espolvoreamos con el queso rallado por encima y metemos en el horno hasta que se dore un poco.