Bonito con tomate
14.-Bonito con Tomate
Tiempo de Preparación 20 minutos
Tiempo de Cocinado 30 minutos
Tiempo Total 50 minutos
Comensales 4 Personas
Ingredientes
- 1 Rodaja BONITO
- 1 CEBOLLA
- 1 PIMIENTO VERDE
- 1 PIMIENTO ROJO
- 1 Bote TOMATE NATURAL
- HARINA
- ACEITE DE OLIVA
- SAL
Instrucciones
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Se lava y después, con un papel de cocina se seca el bonito. Se le echa sal.
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Se pasa por harina y en una sartén con aceite se sella bien por los dos lados.
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Se parte la cebolla y los pimientos en trozos pequeños. En el mismo aceite que hemos frito el bonito pochamos las verduras.
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Aparte freímos el tomate natural.
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Cuando las verduras estén pochadas y el tomate frito, se junta todo y se echa sobre el bonito que hemos colocado en una fuente de horno.
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Se mete al horno unos 15 minutos a 200 ºC y listo para servir.
Notas
Para saber si el bonito ya está echo, separamos la carne de la espina y si ésta se separa bien es que el bonito ya está hecho.