Verdel al Horno
12.-Verdel al Horno
Tiempo de Preparación 40 minutos
Tiempo de Cocinado 30 minutos
Tiempo Total 1 hora 10 minutos
Comensales 4 Personas
Ingredientes
- 2 VERDEL
- 2 PATATAS
- 2 TOMATE
- 3 AJOS
- HARINA
- ACEITE
- SAL
- PEREJIL
- 1/2 Vaso VINO BLANCO
- 1/2 LIMÓN
Instrucciones
-
En una sarten echamos aceite y doramos un par de ajos. Una vez dorados se retiran y se dejan en el mortero.
-
Lavamos el verdel y le echamos sal.
-
Después se le pasa por harina, y lo freimos en el aceite que tenemos de dorar los ajos. Una vez hecho, lo retiramos.
-
En el mismo aceite freímos patatas cortadas en rodajas no muy gruesas y cubrimos una fuente de horno.
-
Ponemos rodajas de tomate encima de la patata y a todo ello lo añadimos un poco de sal.
-
Encima colocamos el verdel que teniamos reservado.
-
Machacamos en el mortero los ajos con perejil y añadimos un chorro de vino blanco.
-
Lo echamos por encima del verdel, y añadimos medio limon exprimido.
-
Lo metemos al horno (200ºC) 1/2 hora aproximadamente, hasta que esté hecho.