Pollo guisado
43.-Pollo guisado
Tiempo de Preparación 15 minutos
Tiempo de Cocinado 30 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Comensales 4
Ingredientes
- 1 POLLO
- ½ CEBOLLA
- 2 ZANAHORIAS
- 1 PIMIENTO VERDE
- 1 PIMIENTO ROJO
- TOMATE NATURAL
- VINO BLANCO
- AJO
- PEREJIL
- PIMIENTA
- SAL
Instrucciones
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Se limpia, se trocea el pollo y se sazona con sal.
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En una cazuela se frie un poco, hasta que pierda el color a crudo.
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Mientras picamos cebolla, zanahoria, pimiento verde y pimiento rojo. Cuando está frito echamos un chorro de vino blanco.
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Añadimos las verduras que tenemos picadas y un poco de tomate.
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En el mortero machacamos ajo, perejil y pimienta y lo añadimos al pollo.
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Se rectifica la salsa de sal y se deja hacer hasta que esté tierno.