Pudin de setas
83.-Pudin de setas
Tiempo de Preparación 15 minutos
Tiempo de Cocinado 35 minutos
Tiempo Total 50 minutos
Comensales 4
Ingredientes
- 200 gr SETAS O CHAMPIÑONES
- 5 HUEVOS
- 500 ml NATA COCINAR
- 250 ml BECHAMEL (leche, mantequilla y harina)
- 1 ZANAHORIA (Muy picada)
- PIMIENTA BLANCA
- SAL
Para la salsa:
- 150 ml NATA
- 50 gr MANTEQUILLA
- 100 gr PIMIENTOS DEL PIQUILLO
- SAL
Instrucciones
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Poner la nata a hervir.
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Preparar la bechamel, mezclando todo en crudo en un recipiente al fuego.
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Mover con varilla durante 20 minutos.
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Agregar sal y pimienta, dejar 2 minutos en el fuego y apartar.
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Saltear los hongos y cocer la zanahoria y añadir