Coles de bruselas con pasta
168.-Coles de bruselas con pasta
Tiempo de Preparación 5 minutos
Tiempo de Cocinado 20 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Comensales 4
Ingredientes
- 1 Kg coles de Bruselas
- 150 g bacon
- 200 g pasta
- 50 g queso rallado
- 50 cc aceite de oliva
- 1 l agua
- 1 pellizco de sal
- 1 cucharada mantequilla
- 3 cucharadas harina
- 100 cc leche
- 1 cucharadita perejil picado
Instrucciones
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Cocer las coles en agua con sal unos diez minutos. Escurrir y reservar.
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Hervir la pasta en abundante agua hirviendo con sal y un chorro de aceite. Escurrir.
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Hacer salsa bechamel, rehogando la harina en la mantequilla derretida y vertiendo poco a poco la leche.
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Rectificar de sal y espolvorear con perejil picado.