Guisantes con jamón
172.-Guisantes con jamón
Tiempo de Preparación 10 minutos
Tiempo de Cocinado 10 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Comensales 4
Ingredientes
- 500 gr guisantes
- 150 gr jamón serrano
- 40 gr mantequilla
- 2 dientes de ajo
- 1 pizca de pimienta negra molida
- 1 pizca de sal
Instrucciones
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Cocer los guisantes durante 5 minutos, con sal, en la olla.
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Al tiempo en una sartén se rehoga ligeramente en la mantequilla, el ajo picadito y el jamón cortado en taquitos, sin que lleguen a tomar mucho color.
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Se incorporan los guisantes y se rehoga el conjunto, se condimenta con pimienta y se corrige de sal.
Notas
Opcional: añadir un chorro de vino blanco y dos huevos, cocinar, moviendo con una espátula para que no se nos pegue el huevo.