Champiñones al ajillo
215.-Champiñones al ajillo
Tiempo de Preparación 15 minutos
Tiempo de Cocinado 15 minutos
Comensales 4
Ingredientes
- 1 kg champiñones frescos
- 2 ajos
- 1 guindilla
- Aceite
- Perejil
- Sal gorda
Instrucciones
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Se lavan los champiñones, les cortamos un poco el rabo y les hacemos láminas, no demasiado finas.
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En una sartén echamos los ajos picados y la guindilla.
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Cuando están los ajos dorados se echan los champiñones y se les añade la sal.
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Se dejan hacer, primero a fuego fuerte, hasta que reduzcan un poco, después se baja el fuego y se dejan hasta que están pasados.
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Un poco antes de que estén hechos se les añade un poco de perejil.
Notas
Si se quedan secos, añadimos un poco de agua.