6 mayo, 2020

Setas al horno

Name: 226.-Setas al horno
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 kg de níscalos; 3 o 4 dientes de ajo; 4 cucharadas aceite de oliva; 2 o 3 cucharadas de pan rallado; pimienta recién molida; perejil; sal

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226.-Setas al horno

Plato Aperitivo, Segundo plato

Cocina Española

Keyword Horno, setas

Tiempo de Preparación 15 minutos

Tiempo de Cocinado 15 minutos

Tiempo Total 30 minutos

Comensales 4

Ingredientes

1 kg de níscalos
3 o 4 dientes de ajo
4 cucharadas aceite de oliva
2 o 3 cucharadas de pan rallado
pimienta recién molida
perejil
sal

Instrucciones

Limpiar bien las setas, es recomendable cortarlas un poco los troncos.
En una fuente colocamos las setas con el tronco hacia arriba. Los metemos unos minutos en el horno a 180º para que suelten el agua.
Mientras, cortamos finamente los ajos y el perejil y lo mezclamos con el pan rallado.
Sazonamos esta mezcla con sal y una pizca de pimienta.
Espolvoreamos por encima de las setas.
Rociar con aceite de oliva las setas y meterlas en el horno a 180º, hasta que tomen un color dorado (en torno a unos 10 minutos) o estén tiernos los robellones.