Solomillo de cerdo a la cerveza
303.-Solomillo de cerdo a la cerveza
Tiempo de Preparación 10 minutos
Tiempo de Cocinado 40 minutos
Tiempo Total 50 minutos
Comensales 4
Ingredientes
- Un solomillo
- cebolletas francesas
- 1 cerveza negra
- ½ cucharadita azúcar
- 1 cucharada pimentón
- Patatas
- Sal
Instrucciones
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Se rehogan las cebolletas francesas bien.
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Se añade el solomillo cortado en filetes de unos 4 cm de grosor y se sellan bien.
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Se añade 1/2 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de pimentón y una cerveza negra.
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Se pone 1/2 hora a cocer hasta que el solomillo esté hecho.
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Se fríen unas patatas en trozos medianos y cuando falten 5 minutos se añaden a la salsa.