Pollo entreasado
313.-Pollo entreasado
Tiempo de Preparación 15 minutos
Tiempo de Cocinado 30 minutos
Comensales 4
Ingredientes
- 1 Pollo
- 8 dientes de ajo
- ¾ de vaso de vinagre
- Perejil
- Aceite
- Harina
- Sal
Instrucciones
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Se parte el lechazo en trozos no muy pequeños.
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Se le hecha sal y se le pasa por harina.
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En una cazuela con aceite, se fríe el pollo, hasta que esté bastante dorado.
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Se machacan los ajos con el perejil, se añade el vinagre y se hecha por el pollo.
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Se cubre con agua y se deja a fuego suave que se haga y que reduzca la salsa, hasta que tenga un color tostado.