Espaguetis verdes
100.-Espaguetis verdes
Tiempo de Preparación 5 minutos
Tiempo de Cocinado 30 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Comensales 4
Ingredientes
- 300 g. espaguetis
- 250 g. espinacas
- 1 pastilla caldo
- ½ cebolla
- ½ cucharada harina
- 1 vasito nata
- 2 dientes ajo
- mantequilla
- queso rallado
- aceite
- pimienta
- sal
Instrucciones
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Cocer los espaguetis en abundante agua con sal.
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Cortar las espinacas en juliana.
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En una sartén grande, echar la cebolla y el ajo picado, con tres cucharadas de aceite y 20 g., de mantequilla.
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Rehogar a fuego lento hasta que la cebolla se haya casi deshecho, sazonar con sal y pimienta.
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Añadir las espinacas y estofarlas a fuego suave hasta que estén blandas.
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Espolvorearlas con la harina, agregar una pastilla de caldo desmenuzada y un vasito de nata. Rectificar de sal y dejar cocer a fuego lento y tapado unos 15 minutos.