Setas rebozadas
225.-Setas rebozadas
Tiempo de Preparación 15 minutos
Tiempo de Cocinado 15 minutos
Reposo 30 minutos
Tiempo Total 1 hora
Comensales 4
Ingredientes
- 500 g de setas
- 2 huevos
- 2 cucharadas de levadura Royal
- 2 dientes de ajo
- pimienta molida
- aceite de oliva
- perejil
- harina
- sal
Instrucciones
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Cogemos las setas y limpiamos bien de tierra con un trapo húmedo.
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En un bol ponemos los huevos, los ajos y el perejil picadito, sal, y pimienta molida.
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Mezclamos bien y añadimos harina y levadura hasta formar una masa espesita y homogénea.
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Dejamos reposar 30 minutos.
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Ponemos una sartén al fuego con abundante aceite de oliva, y cuando este caliente, vamos cogiendo las setas las bañamos en la masa y freímos a fuego medio, hasta que estén doradas por todos lados.
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Sacamos y vamos poniendo en papel de cocina, para que absorban el aceite sobrante.
Notas
Servimos calentitas.