Chicharros al horno
15.-Chicharros al horno
Tiempo de Preparación 30 minutos
Tiempo de Cocinado 30 minutos
Tiempo Total 1 hora
Comensales 4 Personas
Ingredientes
- 2 CHICHARROS
- ACEITE
- 2 AJO
- 1/4 CEBOLLA
- 1 REBANADA DE PAN
- SAL
- HARINA
- PEREJIL
- PIMIENTA
- 1/2 Vaso VINO BLANCO
- 1 LIMÓN
Instrucciones
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En una sarten echamos aceite y doramos un ajo, un poco de cebolla (1/4 de cebolla separando las capay unas rebanadas de pan.
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Una vez dorados se saca todo ello del aceite y se reserva.
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Se lavan los chicharros, se les echa sal y se les pasa por harina, despues se doran un poco en el aceite que tenemos en la sarten, y reservamos en una bandeja de horno.
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Hacemos varios cortes y les ponemos rodajas de limón, el resto del limón se lo añadimos exprimido por encima.
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Machacamos el ajo, la cebolla, el pan frito, junto con perejil, pimienta y sal.
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Disolvemos con un poco de vino blanco y lo echamos por encima de los chicharros.
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Metemos la fuente al horno a 220ºC durante 30 minutos aproximadamente.