Bizcocho de chocolate
327.-Bizcocho de chocolate
Tiempo de Preparación 15 minutos
Tiempo de Cocinado 30 minutos
Reposo 10 minutos
Tiempo Total 55 minutos
Ingredientes
- 4 Huevos
- 200 g de harina
- 200 ml de nata líquida para montar
- 50 g de cacao en polvo sin azúcar
- 16 g de levadura química Tipo Royal, 1 sobre
- 175 g de azúcar
- 100 g de aceite de girasol
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Instrucciones
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Para hacer el bizcocho, primero montamos con las varillas los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla, hasta que la mezcla se ponga más blanca y al doble de su volumen.
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Añadimos la nata y el aceite, mezclamos suavemente.
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Por último incorporamos el cacao, la harina y la levadura tamizados, poco a poco. Mezclamos con movimientos envolventes.
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Ponemos en un molde de aprox. 22 cm de diámetro, engrasado, con el fondo forrado con papel de hornear. Horneamos con calor circular (ventilado) a 180ºC unos 30 minutos.
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Si el horno no tiene esta función, podemos hacerlo en horno estático, calor arriba y abajo, a 170ºC.
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Si utilizamos un molde más pequeño para hacerlo más alto, podemos hornearlo a una temperatura más baja y dejarlo unos 40 o 50 minutos. Comprobamos que está hecho pinchando con un palillo el centro y que éste salga limpio.
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Dejamos enfriar 10 minutos en el molde, luego desmoldamos y dejamos enfriar completamente sobre la rejilla.
Notas
Podemos disfrutarlo sólo, o rellenarlo con alguna crema para hacer una tarta de cumpleaños.