Calabacines rellenos de carne
74.-Calabacines rellenos de carne
Tiempo de Preparación 15 minutos
Tiempo de Cocinado 35 minutos
Tiempo Total 50 minutos
Comensales 4
Ingredientes
- 2 CALABACINES MEDIANOS
- ¾ kg. CARNE PICADA
- MANTEQUILLA
- QUESO RALLADO
- ½ CEBOLLA
- PIMIENTA MOLIDA
- NUEZ MOSCADA
- SAL
Instrucciones
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Cortamos los calabacines por la mitad longitudinalmente, sacamos la pulpa, dejando medio centímetro pegado a los lados.
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Hervimos en una cazuela con agua y sal los calabacines durante unos 5 minutos aproximadamente, los sacamos y los reservamos.
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En una sartén doramos la cebolla picada muy fina, cuando está pasada, añadimos la pulpa del calabacín y la carne picada.
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Añadimos pimienta molida, sal y un poco de nuez moscada.
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Cuando está hecho (fijarse en la pulpa), rellenamos los calabacines.
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Los ponemos en una fuente untada con mantequilla.
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Por encima ponemos trocitos de mantequilla y queso rallado.
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Metemos al horno a 220 ºC durante 20 minutos.